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【烟道清洗的要求及步骤】
烟道清洗的介绍
烟道不经常清洗，会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面，时间久了会形成油垢，简单的烟道清洗是处理不掉的，这样会影响油烟机、烟道的使用，使烟流不易排除。
80%左右的厨房排烟不畅，主要原因都是由于长时间没有对油烟净化器的内置过滤网清洁而而造成，油污堵塞过滤网而造成的，针对不同类型的油烟净化器有独特的方法。
采用高压射流强力化油剂，对烟道进行除油处理后，再做保养，使油烟气流明显好转，并形成保护膜使油渍不易残留在表面。
怎么样预防油烟净化器管道火灾
在油烟净化器管道长时间使用过程中，会有油污粘在管壁上，油是可燃物体，遇明火会发生燃烧，为防范油烟管道火灾发生，消访部门提醒各位餐饮油烟净化器业务注意以下几点：
厨房在每天使用过程总，不断的产生油烟，这些油烟经过长时间的积累和风干，会形成性油块吸附在管道内壁上，清洗难度大，不容易铲除，建议要定期清理油烟净化器，集眼罩，排放管道等部位，切勿因为增加成本而偷工减料，炒菜时候尽量减少爆燃的明火，以免被风机吸入管道内，引起火灾。
在烟管材质方面需要注意，使用油烟管道的材质，不少中小型餐饮业为了减少成本，采用物质，油烟易吸附的铁制品制作烟囱和抽油烟机，一旦爆炒食物时锅内着火，由于风机的吸力会把火苗引入管道内，导致管道油垢直接被点燃，导致火灾。
的厨房内一定要配有灭火器设备，一旦发现明火失控，可立即扑灭火源，避免火灾造成的损失，一些大型的餐饮业应当配有消防水栓，因为管道内的油垢被点燃后火势蔓延迅速，灭火器够不到时可用消防栓进行扑灭。
厨房有明火存在时不能离开人，更多的油烟管道火灾是因为使用明火时没有人在现场，导致火势无法掌控时才被发现，造成不可估量的损失。可对一些操作人员培训安全防火知识，厨房内用火用电的规章制度，确保厨房有火的时候不能离开人。
管道验收的8大技巧
【导读】管道工程包括煤气管道、给排水管道、空气管道等，这些管道的施工质量直接影响到我们的日常生活，必须用心验收。管道验收程序如下管道工程包括煤气管道、给排水管道、空气管道等，这些管道的施工质量直接影响到我们的日常生活，必须用心验收。
管道验收程序如下：
1、检查燃气表是否安装，煤气表字数燃气报警器是否安装，查是否已，查煤气表的数字，用纸记录，以后在交煤气费时应扣除。是否设置的废气排放管。
2、检验管道煤气可以用冒烟的纸卷放到报警装置附近，看报警装置是否灵敏动作，报警声光提示同时关闭进气电磁阀，如果不能动作，及时修复。
3、看阳台是否有地漏或者落水管。把地漏里倒些水观察下水是否通畅。地漏虽小但作用不可小视，下大雨时如阳台没有地漏或出水管，雨水会漫到客厅，给业主的生活造成很大的麻烦。
4、出水口、檐沟、落水管安装是否牢固，接口是否平密是否渗漏。
5、检查屋内是否清洁、有无残留建筑垃圾、查看所有开放的管道空间内是否有垃圾。
6、厨卫应紧邻通风道。厨房、卫生间应与通风道就近安排，这样有利于异味、废气等气体的迅速排出，保持室内空气的清洁。用纸卷点火后灭火冒烟，放在烟道口下方十公分左右，看烟是否上升到烟道口立即拐弯吸走。
7、卫生间应在吊顶下留通风口。留在吊顶上面时要用手灯查看是否具备安装性，同时用上法测抽力。烟道、通风口中用手电查看是否存有建筑垃圾。卫生间在楼道内有窗户的应该安装防盗网。如若没有窗户，则应有通风孔，通风孔应设在吊顶下面。
8、查管道安装、通畅和密封：用手使劲晃动暖气管和上水管，应固定牢固。如果松动，应重新固定。打开水阀看排水是否流畅（否则下水管被建筑垃圾堵塞），放水同时用卫生纸擦拭上下管道底部有无渗漏。
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